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AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst
SERVIEREMPFEHLUNG: Der Saint Emilion Grand Cru passt hervorragend zu Wildfleisch
trockener Rotwein mit einem kräftigen Aroma und einem schönen Nachhall
BEURTEILUNG: Er ist aromatisch würzig mit einer leichten Kräuternote
Die Edelkastanie ist bereits seit Römerzeiten in der Pfalz heimisch und braucht ebenso wie die Weintraube einen warmen Herbst zum Ausreifen
Bodegas Carchelo The Tapas Wine Collection Verdejo Trocken Weißwein Spanien (3 x 0,75 l) Domaine du Chétif Quart AUSBAU: Nach der Handlese werdenSTORY: Die 1990 als Bodegas Carchelo gegrndete Kellerei bewies bereits damals groen Weitblick fr eine moderne Ausrichtung, der noch unbekannten Weinbauregion. Knapp 100 ha Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren stehen unter Ertrag, verteilt auf mehrere Tler mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen. Die Bden sind berwiegend kalkhaltig, teilweise auch von Lehm und Sand durchzogen; groe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht
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